Газета «Vieljärven ikkunat»

Все садово-огородные работы завершены и можно вернуться к своим любимым занятиям, отложенным на время летних забот.
Для кого-то это рукоделие – вязание спицами, крючком, вышивка... У кого-то хобби посолидней: кисти и краски, а кому-то по сердцу просто почитать хорошую книгу. Главное, чтобы увлечение приносило удовольствие и создавало покой в душе, а милые поделки украшали своё жилище.
Ещё один символ уюта – запах пирогов в доме. Ведь так приятно, когда за окном бушует непогода, хлещет дождь или дует ледяной ветер, а у вас в квартире тепло и уютно, рядом мурлычет любимый кот, на столе соблазняет ароматами горячая выпечка.
Самые популярные пироги в Карелии – это, конечно же, калитки. Затейница Валентина Петровна Федорова предложила провести перед концертом на День пожилых людей в Кинелахте мастер-класс по изготовлению калиток. Обсудив со зрителями все нюансы замеса теста, разно-
образия начинки, ведущая пригласила женщин из зала  принять участие в приготовлении выпечки. Терещенко Нина Андреевна и Мартынова Галина Ивановна взялись за привычное дело, затем к ним присоединилась Иевлева Зоя Степановна. Как заметила Валентина Петровна, сразу видно, что калитки у этих хозяек пекутся каждое воскресенье – так быстро и ловко они раскатывали тесто, скалка только и мелькала в руках. А калиточки получились ровные, аккуратные, все одного размера, ровно по 3 штуки на маленький противень. И за полтора часа, пока шёл праздничный концерт, пироги испеклись и подрумянились. А зрители смогли оценить мастерство кинелахтинских хозяек, отведав картофельных калиток.